El restaurante Catit de Tel Aviv lanza su colección Foodography, inspirada en la red social Instagram

Un nuevo concepto de restaurante, construido al completo en torno Instagram, en el que la comida es servida en platos que rotan 360º con soportes integrados para el móvil.

El restaurante Catit ha lanzado Foodography, una experiencia concebida por Carmel Winery que facilita a los amantes de Instagram sacar fotos de la comida más exclusiva. Los platos, de diseño único, junto con los fotógrafos profesionales que se encontrarán en la sala, ayudarán a los comensales a sacar el mayor partido de las fotos que tomen, ya que éstos darán consejos a los clientes del local para que ningún plato pase desapercibido.

El chef Meir Adoni ha ideado un menú en el que se incluyen cinco platos diferentes con combinaciones de colores que imitan al arcoiris para exprimir al máximo el potencial de las fotos que se realicen. Esta lujosa experiencia cuesta 100$ la hora y, entre los platos servidos, se encuentran mollejas de lechal con yogurt y crema de limón persa, hígado de pato con pasas crujientes y mermelada de Cabernet Savignon. El diseñador de cerámica Adi Nissani ha sido el encargado de crear toda la vajilla, en la que se han empleado pronunciadas curvas para ofrecer los mejores fondos para las fotografías.

Uno de los platos, llamado 360º gira sobre sí mismo, de modo que permite fotografiar el plato desde cualquier ángulo o hacer vídeo mientras se sirven los condimentos.
La mesa y muchos de los platos cuentan con soportes individuales para los teléfonos móviles.
Por si eso fuera poco, el experto fotógrafo de comida Dan Perez se encarga de tutelar a los clientes acerca de los mejores ángulos y modos de sacar las fotos de su comida.

Según la empresa: «Queríamos reconectar con una nueva generación de clientes, aquellos que ven su comida a través de la cámara de fotos de su smartphone. Aquellos clientes que participan el proyecto Foodography son invitados a compartir las fotos que realizan en Instagram, empleando el hashtag #fdgr».

Este proyecto ha atraído a algunos de los chefs galardonados con estrellas Michelín, críticos de vino y algunos blogueros de comida de todo el mundo. Gracias a la calurosa acogida del proyecto, planea expandirse internacionalmente.

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