The»Bear Extraordinaire» es el helado más caro en los Estados Unidos a $ 1,500 USD

Baccarat Hotel de la ciudad de Nueva York es el hogar del «Bear Extraordinaire«, el helado de helado más caro de los Estados Unidos con un precio de $ 1,500 USD.

Creado por el pastelero Rosario Wakabayashi, The Bear Extraordinaire consiste en vainas de vainilla importadas de Madagascar para el helado, una cáscara de chocolate blanco pintada a mano con manteca de cacao coloreada, 3 gramos de trufa negra, chocolate negro Manjari de Madagascar, semillas de cacao Valrhona Gold . Se rocía en una salsa de champán de hibisco con merengue cítrico y adornado con mariposas de fondant. Tiene tanto oro comestible como plata para el color.

El helado se ofrece en un tazón de cristal Baccarat «Zoo Bear» claro de $ 1,200 USD, mientras que el plato de helado sin el cristal Bear se puede pedir por $ 300 USD. Las personas que compran la figurita del cuenco la conservan, que el diseñador numera y firma individualmente.