El hotel Ritz-Carlton de Hong Kong servirá, en su servicio ‘high tea’, deliciosos dulces de vainilla de Pierre Hermé desde abril hasta mayo

Fruto de una estrecha colaboración, Pierre Hermé Paris, y el Café 103 del hotel Ritz-Carlton de Hong Kong presentan una colección de pasteles y dulces que serán servidos en la hora del té de manera temporal. 

La tarde temática rinde homenaje a Fetish Infiniment Vanille, la reciente colección de la aclamada firma de pastelería francesa compuesta por dulces y pastas en los que la vainilla es la protagonista indiscutible. La nueva creación de Pierre Hermé se ha conseguido gracias a la mezcla de semillas de vainilla de México, notas florales de semillas thaitís y trazas más fuertes procedentes de las semillas de Madagascar. Este menú ha sido posible gracias a la colaboración del maestro pastelero japonés de Pierre Hermé Paris y el chef residente del hotel.

En este dulce menú se encontrarán elementos como pancakes, macarons, profiteroles, así como la exquisita Tarte Infiniment Vanille, rellena con diferentes capas de ganache de chocolate blanco a la vainilla, tarta de esencia de vainilla y crema mascarpone de vainilla. Este sabroso menú incluye también rollitos de salmón ahumado a la vainilla, sandwiches de cangrejo con vainilla y tartaletas de setas servidas con trufas negras y salsa de vainilla.

El Vanilla Afternoon Tea se inaugurará el próximo 24 de abril del 2015 en horario de 3:30 pm a 5:50 pm y se extenderá durante un mes hasta el 24 de mayo. El precio por persona es de 50$.

Las reservas pueden realizarse a través del teléfono (852) 2263 2270 o vía e-mail a restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

By luxurylaunches